檢測(cè)啤酒中泡沫作為啤酒工業(yè)生產(chǎn)中重要的環(huán)節(jié),但在檢測(cè)過(guò)程中濁度標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置卻一直是一個(gè)難題。以下主要是根據(jù)GB/T4928-2008中利用福爾馬肼(Formazin)標(biāo)準(zhǔn)濁度溶液校正檢測(cè)儀,直接測(cè)定啤酒樣品的濁度,以EBC濁度單位表示。
方法摘錄如下:
A1、化學(xué)試劑及儀器
A1.1、硫酸肼(分析*)
A12、六次甲基四胺(分析*)
A1.3、分析天平:稱量200g,分度值0.1mg
A1.4、容量瓶:1000mL;500mL;250mL;100mL
A1.5、吸管:25mL
A2配制方法
A2.1、10g/硫酸肼溶液:稱取硫酸肼1.0000g加水溶解并定容至100mL,靜致4h使其完溶解。
A2.2、100g/L六次甲基四胺:稱取六次甲基四胺10.0000g加水溶解并定容至100mL。
A2.3、富爾瑪肼標(biāo)準(zhǔn)濁度儲(chǔ)備液:吸取六次甲基四胺溶液25.0mL于一個(gè)具塞錐形瓶中,邊攪邊用吸管加入硫酸肼溶液25.0mL,搖勻,蓋塞,于25攝氏度放置24小時(shí)后使用,此溶液為1000EBC單位,在2個(gè)月內(nèi)可保持穩(wěn)定。